Det familiedrevne Weingut Bernhard har i generationer fremelsket lokaltforankret vine i den lille by Wolfsheim. Generationerne skifter, og vinhuset ledes nu af den kun 25-årige Martina Bernhard – der er i fuld gang med at konverterer den gamle gård til fuldtud økologisk produktion. Det ungdommelige pust betyder dog på ingen måde et tab af den lokale mineralske smag, men derimod en økologisk tilbagevenden til en uparfumeret og ærlig tysk vinkultur.Bernhard er i den forbindelse optaget i Maxime Herkunft Reinhessen, der er et forbund af vinhuse, dedikeret til at reproducere områdets historiske vine.