2019 Sankt Kathrin Silvaner Trocken, Lagenwein, Weingut Bernhard

Silvaner fra Sankt Kathrin er Martina Bernhards flagskib. Området omkring Wolfsheim er særligt velegnet til denne drue, som får en intens mineralitet. Vinen er sammensat, ren og halvtør i smagen. Præg af fad og intense noter.

Vinen er håndplukket og spontangæret (ingen tilsætning af gær)

“fyldig hvidvin, der i næsen byder på moden pære, appelsinskal og nødder. I munden er der en udsøgt balance mellem syre og cremet fylde, og den dybe mineralitet giver vinen en ekstra dimension af storhed. At en sådan vin, tilmed med alder, kan erhverves for 150 kroner, demonstrerer endnu en gang, at Tyskland er et slaraffenland af vine, hvor kvaliteten ofte langt overstiger prisen.”