2020 Cremant d’Alsace, Dom. Scheidecker & Fils

Cremant fremstillet af en blanding af 60% Pinot Auxerrois, 30% Pinot Blanc og 10% Chardonnay efter Champagnemetoden. Efter første gæring på stål fade, gennemgår den en anden gæring på flaske og derefter ældes i mindst 18 måneder. Vinen er tør med fine små bobler.