Gewürztraminer er en druesort, der primært dyrkes i Alsace-regionen i Frankrig, men også i Tyskland, Østrig, Italien og andre vinproducerende lande. Navnet “Gewürztraminer” kommer fra det tyske ord “Gewürz”, som betyder “krydderi”, og druesorten er kendt for sin kraftige og komplekse smag med noter af eksotiske krydderier og blomster.

Gewürztraminer-druerne er grønlige og har en lysegul farve, når de er modne. De er kendt for deres karakteristiske aroma, som er fyldt med noter af roser, litchi, ferskner, ananas, honning og krydderier, som ingefær og nelliker. Smagen er ofte kraftig og fyldig, med en god balance mellem sødme og syre.

I Alsace-regionen i Frankrig er Gewürztraminer en af de vigtigste druesorter, og vinene herfra er kendt for deres komplekse smag og lange holdbarhed. I Tyskland dyrkes druesorten primært i Pfalz, Rheinhessen og Baden-regionerne. Her er Gewürztraminer-vine ofte lettere i stil og har en mere subtil smag end dem fra Alsace. I Tyskland er Gewürztraminer ofte brugt til at lave søde vine, men der findes også tørre vine af druesorten.

Gewürztraminer-vine er kendt for deres alsidighed, når det kommer til madpairing. De går godt sammen med en række forskellige retter, herunder krydrede asiatiske retter, stærke oste, foie gras og desserter med frugt eller krydderier. Gewürztraminer-vine er også en fremragende aperitif.

Samlet set er Gewürztraminer en spændende druesort, der producerer vin med en kompleks og fyldig smag, og som er alsidig og passer godt til mange forskellige retter.